Filippo Crippa

Chef di cucina

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Archivio mensile:luglio 2012

luglio 18, 2012
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Pensandoci su...

Sfogo sulla critica! “tripAdvisor ti amo”

Viviamo in una società sempre più esigente e siamo esasperati…Tutti sappiamo, tutti pretendiamo e troppo paghiamo. La tensione è alta e il limite è oltrepassato: il buongusto se ne va… “tripAdvisor ti amo”     Il pensiero tra me e … Continua a leggere →

Postato in Estate, Trentino da filippo | mercoledì 18 luglio 2012 | Contrassegnato con critica www.tripadvisor.it, filippo crippa, ospite |
luglio 9, 2012
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Pescato e mangiato

A Castiglione della Pescaia i cittadini si svegliano presto per un grande evento… L’ incontro con il mare… Mi trovo a Castiglione per qualche giorno e, anche se uomo di mare non sono, ho voluto partecipare all’ incontro con il … Continua a leggere →

Postato in Estate, Materie Prime, Menu da filippo | lunedì 9 luglio 2012 | Contrassegnato con Amici, cucinare, filippo crippa, materie prime, Pescare; |
luglio 5, 2012
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Aforismi del Professore

Coloro che si ubriacano e fanno indigestione non sanno ne bere ne mangiare “Anthelme Brillant-Savarin”        

Postato in Menu da filippo | giovedì 5 luglio 2012 | Contrassegnato con Anthelme Brillant-Savarin, chef, filippo crippa |
luglio 5, 2012
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Ulivo in Maremma

Estate in Maremma Toscana

La Maremma Toscana è un territorio straordinario! Per i cuochi questa terra è un sogno…Dolci colline dal verde oliva e praterie macchiate dai girasoli senza confine, foreste di pino marittimo incontaminate, mare blu che di più non si può…Fa caldo … Continua a leggere →

Postato in Estate, Materie Prime da filippo | giovedì 5 luglio 2012 | Contrassegnato con cucinare, cuoco, Maremma Toscana |
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