Viviamo in una società sempre più esigente e siamo esasperati…Tutti sappiamo, tutti pretendiamo e troppo paghiamo. La tensione è alta e il limite è oltrepassato: il buongusto se ne va… “tripAdvisor ti amo” Il pensiero tra me e … Continua a leggere
Archivio mensile:luglio 2012
Pescato e mangiato
A Castiglione della Pescaia i cittadini si svegliano presto per un grande evento… L’ incontro con il mare… Mi trovo a Castiglione per qualche giorno e, anche se uomo di mare non sono, ho voluto partecipare all’ incontro con il … Continua a leggere
Aforismi del Professore
Coloro che si ubriacano e fanno indigestione non sanno ne bere ne mangiare “Anthelme Brillant-Savarin”
Estate in Maremma Toscana
La Maremma Toscana è un territorio straordinario! Per i cuochi questa terra è un sogno…Dolci colline dal verde oliva e praterie macchiate dai girasoli senza confine, foreste di pino marittimo incontaminate, mare blu che di più non si può…Fa caldo … Continua a leggere