Filippo Crippa

Chef di cucina

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Archivio mensile:dicembre 2017

dicembre 17, 2017
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Auguri al Dolomieu

Ciao ciao 2017. Capodanno al Bistrot Dolomieu, presentazione menu.

Piccolo saluto della cucina a sorpresa. Gamberi marinati alle arance con radicchio trevisano tardivo in saor.  Crema delicata al broccolo di Torbole con salmerino alpino in dolce cottura. Cotechino di ” Massimo il Goloso” con lenticchie in casseruola e purè … Continua a leggere →

Postato in Bistrot, Inverno, Menu, Trentino da filippo | domenica 17 dicembre 2017 |
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