Ciao ciao 2017. Capodanno al Bistrot Dolomieu, presentazione menu.

Piccolo saluto della cucina a sorpresa.

Gamberi marinati alle arance con radicchio trevisano tardivo in saor. 

Crema delicata al broccolo di Torbole con salmerino alpino in dolce cottura.

Cotechino di ” Massimo il Goloso” con lenticchie in casseruola e purè di patate del “Maso Grezi” di Andalo.

Sella di cervo in manto di pinoli e timo in salsa al teroldego con polenta di mais spin.

Tortino soffiato di fichi, datteri e frutta secca al profumo di cannella e con crema alla vaniglia abbinato a calice di “Masetto Dulcis Endrizzi”.

€ 60,00 a persona bevande escluse

Per riservare un tavolo viene richiesto a tutti i componenti la consumazione del menu. A conferma della prenotazione verrà richiesta una caparra di 50 euro per due persone e di 10 euro in più per ogni persona in aggiunta da versare in contanti o mezzo bonifico bancario al momento della prenotazione  del tavolo e, entro e non oltre 3 giorni  prima della serata. Il tavolo verrà considerato prenotato a versamento della caparra effettuato. Per prenotazioni: Bistrot Dolomieu

T. 0461 585952 o E. info@lacucinadifilippo.com o attraverso blog pagina contatti.

Per la serata di San Silvestro non verrà effettuato il servizio pizzeria.

Sofia, Victoria, Monica, Filippo e tutta la squadra del Dolomieu; i cuochi Pietro, Valbona, Paul , e le collaboratrici di sala Flora e Miky ,  fanno i migliori Auguri di buona fine e felice anno.

 

 

 

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